Уже не одно столетие картофель прочно занимает одно из главных мест на столе многих семей. Домашний картофель Гала с собственного приусадебного участка не только обладает замечательными вкусовыми качествами, но также выращен с любовью и без использования огромного количества вредной химии. О нем наша сегодняшняя статья. Описание Гала – раннеспелый гибрид, выведенный немецкими селекционерами в начале 21 столетия. В 2008 году был внесен в государственный реестр и рекомендуется для выращивания в центральных и северных регионах. Согласно описанию сорта, это прямостоячее однолетнее растение с мясистым крепким стеблем и крупными ярко-зелеными листьями широкой формы с волнистыми краями. Здоровый раскидистый куст имеет среднюю высоту и требует достаточно места для свободного роста. Соцветия белого окраса с венчиками среднего размера. Гладкие овальные клубни массой до 120 г практически не содержат глазок, что облегчает чистку и является приятной характеристикой для многих хозяек. Картофель покрыт желтой кожурой средней толщины. Мякоть имеет желтый цвет, отличается малым содержанием крахмала в пределах 13% и большим количеством каротина, что делает этот сорт популярным в диетическом питании. Характеристики При выборе того или иного сорта корнеплода берется во внимание следующая характеристика: урожайность; неприхотливость в выращивании и уходе; универсальность возделывания независимо от региона; пластичность к температурным перепадам и климатическим особенностям; сопротивляемость к вредителям и заболеваниям; длительная лежкость; приятный вкус. Под все эти описания подходит сорт картофеля Гала. Корнеплод славится высокой урожайностью – с одного куста можно получить от 10 до 25 клубней среднего размера, в зависимости от погодных условий. Потребительской зрелости этот сорт достигает спустя 70–80 дней после высадки. Среди остальных важных характеристик – устойчивость к повреждениям, что делает возможной уборку механизированным способом и длительную транспортировку. Это столовый картофель с дегустационной оценкой 9 из 10. Согласно описанию кулинаров, клубни не рассыпаются при варке или запекании в цельном виде, не темнеют и не изменяют структуры волокон. Что касается питательной ценности картофеля, то характеристика сорта впечатляет: белок 3–3,5%; витамин С – в 100 г продукта около 12 мг; калий – 500 мг на 100 г веса. Он рекомендуется пожилым людям, лицам с нарушением обменных процессов и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Источник:
