Существуют продукты, которым за столом рады зимой и летом. К ним относится белокочанная капуста, прозванная в народе «царицей огорода». Она используется во множестве блюд, востребована в народной медицине, хранится всю зиму, не теряя полезных свойств. О том, каковы польза и вред капусты поговорим в этой статье. Пищевая ценность и химический состав овоща Огромную популярность белокочанной капусте принес уникальный набор свойств. Овощная культура содержит богатый химический состав, отличается приятным вкусом и некалорийна. На 100 грамм продукта приходится: 4, 7 г углеводов; 2, 0 г клетчатки; 1, 8 г белков; 0, 3 г органических кислот; 0, 2 г жиров. Белокочанная капуста прозванна в народе «царицей огорода» Все остальное – обыкновенная вода, быстро выводимая из организма. В итоге калорийность 100 г продукта составляет всего 27 Килокалорий. В химическом составе белокачанки находится: почти полный набор витаминов группы В; аскорбиновая кислота; каротин; ниацин; биотин; токоферол; филлохинон. По количеству антиоксидантов овощ оставляет позади даже цитрусовые. Достаточно съесть за завтраком 200-граммовый капустный салат (или 100 г квашенной капусты), чтобы обеспечить себя «витамином молодости» на весь день. Видео «Польза и вред от капусты» В этом видео эксперты расскажут, чем полезна и вредна капуста. Польза капусты белокочанной Продукт нельзя отнести к лекарствам, но при постоянном употреблении быстрее проходят болезни: сердечно-сосудистой системы; пищеварительного тракта; костной системы; нарушения метаболизма; вызванные инфекцией. Белокочанную капусту рекомендуют употреблять при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, при подагре и проблемах с почками. От нее нет осложнений при гастритах и заболеваниях желчного пузыря. Главным недостатком овоща является чрезмерное газообразование, с чем приходится считаться детям и взрослым. Рассмотрим, чем полезен продукт для разных категорий людей. Для мужчин На первый план выходят содержащиеся в продукте цинк и фолиевая кислота. Если регулярно принимать их с пищей: поддерживается высокий уровень потенции; повышается качество спермы; уменьшается риск рака предстательной железы; снижается угроза появления аденомы. Рассол квашеной капусты помогает легче перенести похмельный синдром после застолий (снижается интоксикация, уменьшаются боль в голове и мышцах). Даже спортсменам после тренировки рекомендованы капустные салаты для снижения усталости в мышцах.
Источник:
